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Nutrição

O que é o Glúten?

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Ele está presente em diversos tipos de massas e cereais, e nos últimos anos a sua discussão tem vindo a ganhar destaque nas bocas do mundo. Mas será que todos sabem o que é?

Prevenir Diabetes: Prevenção é a Palavra de Ordem

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Hoje que se celebra o dia mundial da diabetes, em que se pretende sensibilizar para os vários aspetos da doença (entre eles a prevenção), sentimos que é nosso dever falar sobre as implicações que a alimentação, a suplementação e a alimentação funcional têm na prevenção (e possivelmente no tratamento) desta...

Tipos de Açúcares: Conheces as suas diferenças?

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Conheces os diferentes tipos de açúcares que existem? A verdade é que muitos associam o açúcar ao tradicional açúcar granulado que encontramos nos supermercados, mas a verdade é que o seu aspecto e presença nos alimentos vai muitos mais além do que isso. Nós damos uma ajuda a identificá-lo.