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O que precisas de saber

A especiaria do mundo

A Canela é uma das mais antigas especiarias conhecidas. De certeza que conheces o seu sabor único e delicioso, de textura fina, sabor e perfume aromático. A Canela do Ceilão além de ser usada na cozinha pelo sabor, também tem benefícios para a saúde.

A Canela do Ceilão possui compostos ativos que auxiliam na redução de níveis elevados de açúcar no sangue e tem também ação antioxidante. É também rica em manganês o que ajuda nos tecidos conjuntivos (tendões e ligamentos) e na proteção das células contra as oxidações indesejáveis. Contém também ferro que ajuda na redução do cansaço e fadiga.

Ingredientes

100 % Canela do Ceilão biológica em pó (casca da árvore, Cinnamomum zeylanicum).

Declaração Nutricional

Informação Nutricional
Energia
317 kcal / 1325 kJ (16%**)
Lípidos
3,2 g (5%**)
Dos quais Saturados
0,9 g (5%**)
Hidratos de Carbono
56 g (22%**)
Dos quais Açúcares*
55 g (62%**)
Fibra
24 g
Proteínas
3,9 g (8%**)
Sal
0,07 g (1%**)
Cálcio
1900 mg (238%***)
Ferro
16,52 mg (118%***)
Manganês
11,98 mg (599%***)
*Açúcares naturalmente presentes **DR: Doses de referência para um adulto médio (8400 kJ/ 2000 kcal) **VRN – Valor de referência do nutriente

Scones de Maçã e Canela [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo] by Healthy Bites

• 2 chávenas farinha de amêndoa • 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos • 1/4 chávena coco ralado • 1 colher de sopa canela • 1 colher de chá gengibre em pó • 1 ovo • 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel Junta a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e mistura. Numa taça à parte bate o ovo com o xarope de ácer. Adiciona a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e mistura bem os ingredientes. (Se necessário usa as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos). Forma um circulo de massa... parte em 8 porcões e coloca sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos. Bom Apetite! Foto: @healthybitespt

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