¿La proteína de origen vegetal ayuda a ganar masa muscular?

¡La proteína vegetal es excelente para ganar masa muscular! Es tan buena, o incluso mejor, que otras fuentes de proteína (como la proteína animal). ¡Rompamos el mito!

Pero ¿cómo puede la proteína vegetal ser la solución para ganar más masa muscular? Como sabemos, cuando un músculo realiza ciertos esfuerzos, se produce un aumento de masa muscular. ¿Por qué ocurre esto? La hipertrofia muscular (crecimiento) se produce porque las proteínas la facilitan. Estas actúan en segundo plano, trabajando para el músculo.

Las proteínas contienen aminoácidos. Y después del ejercicio, especialmente del entrenamiento de fuerza y ​​resistencia, los aminoácidos tienden a acumularse en las células musculares. Esta acumulación crea un entorno favorable para la síntesis de proteínas y el aumento de masa muscular. Pero esto no siempre es suficiente. Depende de tu objetivo.

Para maximizar la ganancia de masa muscular, es necesario realizar modificaciones nutricionales. Los estudios demuestran que la suplementación proteica potencia los efectos del entrenamiento, es decir, aumenta la ganancia de masa muscular. La suplementación juega un papel fundamental en este aspecto. Sin embargo, tenga en cuenta que el tipo de proteína, así como su composición de aminoácidos, afectará el éxito de la ganancia de masa muscular.

Proteína de origen vegetal versus proteína de suero
¿Es la proteína de origen vegetal una buena opción para ganar masa muscular?

La proteína de origen vegetal se considera una buena alternativa a la proteína animal por varias razones:

Ambiente

La proteína animal depende de la ganadería, lo que tiene un impacto significativo en el medio ambiente. Un estudio publicado en la revista Science indica que, por gramo de proteína, la carne de vacuno, por ejemplo, tiene un impacto ambiental 113 veces mayor que el de los guisantes. En Portugal, según datos de la Agencia Portuguesa de Medio Ambiente, el 43 % de las emisiones de metano provienen de la agricultura. Cabe recordar que el metano es el principal contribuyente a la formación de ozono troposférico.

Intolerancia a la lactosa

Se estima que aproximadamente el 70% de la población padece hipolactasia o intolerancia a la lactosa. La lactosa es el azúcar presente en la leche animal. Muchas personas con intolerancia pueden consumir lactosa sin presentar síntomas. Otras experimentan síntomas como dolor abdominal, distensión abdominal, flatulencia y diarrea. Por lo tanto, la proteína vegetal es una alternativa a la proteína animal.

aumento de masa muscular

Los efectos de la suplementación proteica en el aumento de masa muscular dependen de la composición y el tipo de proteína/suplemento. Los estudios indican que solo los aminoácidos esenciales pueden estimular la producción de proteína muscular. Recuerde que el cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, por lo que deben reponerse mediante la dieta o la suplementación.

Una proteína completa con aminoácidos esenciales es un excelente aliado para ganar masa muscular. Este es el caso de la proteína de guisante, rica en aminoácidos esenciales. Un estudio (Journal of the International Society of Sports Nutrition) comparó los resultados de la suplementación con proteína vegetal (guisante), proteína de suero y un placebo.

Conclusión: Junto con un plan de entrenamiento adecuado, la suplementación con proteína de guisante promovió mayores ganancias en masa muscular.

pH corporal

Nuestros cuerpos están expuestos a variaciones de pH a través de la dieta y el medio ambiente. Tanto los desequilibrios ácidos como los alcalinos son perjudiciales. Y la típica dieta occidental no ayuda. Su carga ácida se asocia con problemas como la osteoporosis, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Las proteínas vegetales pueden aumentar la alcalinidad y ayudar a equilibrar la dieta.

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