Nutrición funcional: el secreto para una vida saludable

Considerada por muchos como la Nutrición del Siglo XXI, la Nutrición Funcional ya no es sólo una tendencia que comenzó en los Estados Unidos.

Ya no es solo un futuro anticipado en países como Brasil o Italia. La nutrición funcional es el presente. Y lo más fantástico de todo es que… ¡funciona!

¿Cómo funciona? Empecemos. Primero, les presentamos a Mark Hyman , médico estadounidense y una de las figuras clave del enfoque de la Medicina Funcional, que se cree dio origen a la Nutrición Funcional. Mark Hyman, autor superventas del New York Times y elogiado por figuras como el expresidente estadounidense Bill Clinton, afirma: «Espero que el nuevo libro del Dr. Hyman los inspire tanto como a mí». Mark aboga por una medicina centrada en el paciente, no en la enfermedad. Y así es como funciona también la Nutrición Funcional.

¿Tienes el colesterol alto? Un especialista en nutrición funcional tendrá un largo camino por recorrer antes de siquiera pensar en recetarte algo. ¿Por qué tienes el colesterol alto? ¿Cuáles son las causas? ¿Y qué indican las pruebas? Hay valores fuera del rango de referencia. Pero ¿son los rangos de referencia (usados ​​para todos) también tu referencia? ¿Cómo debería ser tu dieta? ¿Son los alimentos que se suelen recomendar a quienes desean controlar su colesterol recomendables para ti?

En Nutrición Funcional, se asume que los alimentos que consumimos afectan nuestro cuerpo a nivel celular. Es decir, cada bocado contiene miles de moléculas llenas de información. Y estas moléculas que entran en tu cuerpo afectarán el comportamiento de tus células y cómo te sientes. Los alimentos y nutrientes son capaces de modular las funciones corporales, incluyendo las hormonales y genéticas. Y esto responde a la eterna pregunta: "Sigo exactamente la misma dieta que mi mejor amiga. Ella perdió 5 kilos y yo sigo igual. ¿Por qué?".

Cada persona es un individuo. Y esta regla es fundamental para la Nutrición Funcional. Cada persona tiene una composición química única, y esta "gran palabra" simplemente significa que cada persona es única, un reflejo de una genética única y de la interacción entre el entorno, el estilo de vida y los comportamientos.

Esto facilita la identificación de un profesional con habilidades en Nutrición Funcional. Es alguien que te observa de forma holística y ve los alimentos como algo más que una simple fuente de calorías. Es alguien que te examina para detectar otros signos relacionados, como cabello y uñas débiles. Es alguien que conecta el estilo de vida con el estrés, identifica deficiencias, inflamación e intoxicaciones. Es alguien que interviene tras un diagnóstico integral. Es alguien que no se limita a la enfermedad.

Primero, mírate bien a ti mismo.