Prevención de la diabetes: la prevención es la palabra clave

Algo importante que hay que saber al hablar de diabetes es que solo un tipo está directamente relacionado con el estilo de vida: la diabetes tipo II. Y este artículo se centrará en ese tipo.

Diabetes y nutrición

Es común escuchar el término "enfermedad multifactorial" asociado a la diabetes. Esto se debe a que es imposible atribuir la enfermedad a un solo aspecto de nuestro estilo de vida. Sin embargo, hay un aspecto que destaca sobre el resto: la dieta, en concreto el consumo excesivo de carbohidratos . Por lo tanto, reducir (o normalizar) la ingesta de carbohidratos será fundamental para controlar este riesgo, especialmente en situaciones en las que solemos consumir más alimentos procesados ​​(es decir, a media mañana y a media tarde). Encontrar alternativas prácticas, saciantes y bajas en carbohidratos será una estrategia muy útil.

Cromo

Habiendo hablado ya de los macronutrientes, en el caso de los carbohidratos, es importante no olvidar los nutrientes que necesitamos en menor cantidad: los micronutrientes.

Algunos de ellos son esenciales para el correcto funcionamiento de los carbohidratos, como el cromo, que contribuye a niveles normales de glucosa en sangre . Este efecto sobre los niveles de glucosa se debe principalmente a la acción del cromo al promover la acción de la insulina.

Estudios realizados tanto a nivel bioquímico como poblacional muestran que los niveles normales de cromo pueden marcar la diferencia, lo que también valida su suplementación para la prevención.

¿Cómo puede ayudar la nutrición funcional?

El término "nutrición funcional" se utiliza a menudo sin comprender bien su significado. La nutrición funcional estudia cómo los alimentos pueden afectarnos (positiva o negativamente) más allá de su contenido nutricional. En otras palabras, los compuestos bioactivos presentes en los alimentos.

Debido a sus numerosos compuestos bioactivos, es difícil aislar sus beneficios en uno solo (aunque los principales parecen derivar del cinamaldehído). Sus beneficios son multifacéticos, tanto que algunos investigadores consideran esta especia adecuada para la prevención e incluso como tratamiento complementario para la diabetes y otros trastornos metabólicos.

En el caso de la canela, también es importante mencionar que la canela común (Cinnamomum cassia) contiene niveles elevados de un compuesto (cumarina) que puede presentar cierta toxicidad. Sin embargo, la canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum) no presenta este problema.